Önceden yaptığınız pastaları harika görünümü ve lezzeti ile unutturacak enfes bir pasta elde edilen Çikolatalı ve Hindistan Cevizi Kremalı Pasta Tarifi, tüm yapım aşamalarıyla Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.
Hindistan cevizinin yoğun olduğu tam kıvamında kreması ve enfes çikolata sosu ile kokostar pastaya benzeyen bu tarifi, videolu ve yazılı anlatımlarıyla sunuyoruz.
Önemli ipuçları ve püf noktalarını da takip edebileceğiniz Çikolatalı ve Hindistan Cevizi Kremalı Pasta Tarifi, Hayalimdeki Yemekler YouTube kanalının hazırlayıp yayımladığı ve sesli anlatımın yer aldığı videodan sizlere aktarılmaktadır.
Ayrıca, pastanın yapımı için gerekli olan malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamalarının ayrıntılı dökümü, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.
Kolay gelsin.
Buraya tıklayarak WhatsApp kanalımıza ücretsiz abone olabilirsiniz.
Malzeme Listesi
Pastanın kek hamurunu hazırlamak için;
- 3 adet oda sıcaklığında yumurta
- 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı oda sıcaklığında süt
- 2 su bardağı elenmiş un
- 1 paket elenmiş hamur kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- 2 yemek kaşığı elenmiş kakao
Pastanın kremasını hazırlamak için;
- 1,5 su bardağından 1 parmak fazla soğuk süt
- 2 poşet toz sade krem şanti
- 2 su bardağı Hindistan cevizi
Pastanın çikolatalı sosunu hazırlamak için;
- 1,5 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1,5 çay bardağı toz şeker
- 1 paket (70 gram) bitter ya da sütlü çikolata
- 1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
Videolu Anlatım
Yazılı Anlatım
- Pastanın kek hamurunu hazırlamak için; 3 adet oda sıcaklığında yumurta ile 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker, derince bir kapta mikser yardımıyla köpük köpük olana kadar 5 dakika boyunca çırpılır.
- Ardından, 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı oda sıcaklığında süt eklenerek çırpmaya devam edilir.
- 2 su bardağı un, 1 paket hamur kabartma tozu, 1 paket şekerli vanilin ve 2 yemek kaşığı kakao elendikten sonra karışıma ilave edilerek tüm malzemeler iyice çırpılır.
- Hazırlanan kek hamuru, tabanına pişirme kağıdı yerleştirilen kare borcama aktarılır.
- Üzeri düzeltilerek, önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayar fırında yaklaşık 25 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.
- Fırından alınan kek, ilk sıcağı geçtikten sonra ters çevrilerek kalıbından ayrılır ve pişirme kağıdı sıyrılarak alınır.
- Pastanın çikolatalı sosunu hazırlamak için; uygun bir tencereye alınan 1,5 su bardağı süt, 1,5 su bardağı su, 2 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı kakao ve 1,5 çay bardağı toz şeker, iyice karıştırıldıktan sonra orta ateşe ayarlı ocakta, sürekli karıştırarak pişirilir.
- Kaynamaya başlayan sosa, 1 paket (70 gram) bitter ya da sütlü çikolata ufak parçalara ayrılarak eklenir ve eriyene kadar karıştırılır.
- Son aşamada, 1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin eklenip karıştırılan sos, artık hazır hale gelmiştir.
- Pastanın kremasını hazırlamak için; 1,5 su bardağından 1 parmak fazla soğuk süt ile 2 poşet toz sade krem şanti, kıvam alıp katılaşana kadar çırpılır.
- 2 su bardağı Hindistan cevizi eklenip iyice karıştırılarak krema hazır hale getirilir.
- Soğuyan kek, dikkatlice kesilerek 2 parçaya ayrılır.
- İlk parça borcamın tabanına yerleştirilir ve üzerine hazırlanan kremanın tamamı eşit şekilde dağıtılarak düzgünce yayılır.
- Kekin ikinci parçası kremanın üzerine kapatılır ve soğuyan çikolata sosu üzerine aktarılır.
- Sos, pastanın her yerine gelecek şekilde yayarak düzeltilir ve pasta buzdolabına kaldırılarak 2 – 3 saat boyunca dinlendirilir.
- Pasta, buzdolabından alındıktan sonra dilimlenerek ikrama hazır hale getirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
Buraya tıklayarak WhatsApp kanalımıza ücretsiz abone olabilirsiniz.