İkramlarınızda fark yaratacak enfes bir pasta yapılan, videolu ve yazılı anlatımlarından aktardığımız Çikolata Soslu Yaş Pasta Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur.
Çay ve kahve beraberinde lezzetinden emin olarak ikram edebileceğiniz harika bir ev yapımı pasta elde edilen Çikolata Soslu Yaş Pasta Tarifi, lezzeti_ask YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır.
Videoda yer alan sesli anlatımın yanı sıra, yapımı için gerekli malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Pastanın kakaolu kek hamurunu hazırlamak için;
- 4 adet oda sıcaklığında yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı oda sıcaklığında su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı elenmiş un
- 3 yemek kaşığı elenmiş kakao
- 1 paket elenmiş hamur kabartma tozu
- 1 paket elenmiş şekerli vanilin
Pastanın kekini ıslatmak için;
- 1,5 su bardağı süt
Pastanın çikolatalı sosunu hazırlamak için;
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası
- 1 tatlı kaşığı tereyağı ya da margarin
- 1 paket (80 gram) bitter çikolata
Pastanın kremasını hazırlamak için;
- 2 poşet toz sade krem şanti
- 1,5 su bardağı soğuk süt
- 1,5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ya da margarin
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 su bardağı Hindistan cevizi
Videolu Anlatım
Yazılı Anlatım
- Pastanın kek hamurunu hazırlamak için; 4 adet oda sıcaklığında yumurta ile 1 su bardağı toz şeker, uygun bir kapta mikser yardımıyla 4- 5 dakika boyunca çırpılır.
- Ardından, 1 su bardağı oda sıcaklığında su ve 1 su bardağı sıvı yağ eklenerek çırpmaya devam edilir.
- Sonrasında, 2 su bardağı elenmiş un, 3 yemek kaşığı elenmiş kakao, 1 paket elenmiş hamur kabartma tozu ve 1 paket elenmiş şekerli vanilin ilave edilip, kısa bir süre daha çırpılır.
- Hazır hale gelen kek hamuru, katı yağ ile yağlanmış kelepçeli kek kalıbına ya da dikdörtgen borcama aktarılır.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayar fırında kontrollü olarak pişirilir.
- Fırından alınan kekin ilk sıcağının geçmesi beklenir ve kürdan yardımıyla üzerine küçük delikler açılır.
- Kek, üzerine 1,5 su bardağı süt eşit biçimde dağıtılarak ıslatılır.
- Pastanın çikolatalı sosunu hazırlamak için; uygun bir tencereye alınan 2 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı toz şeker, 2 yemek kaşığı kakao ve 1 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası, orta ateşe ayarlanan ocakta sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirilir.
- Kaynayan sos, ocaktan alınır ve 1 tatlı kaşığı tereyağı ya da margarin ile 1 paket (80 gram) bitter çikolata eklenip, çikolatalar eriyene kadar karıştırılır.
- Hazır hale gelen sos, soğuması için bekletilir.
- Pastanın kremasını hazırlamak için; 2 poşet toz sade krem şanti ile 1,5 su bardağı soğuk süt, katılaşıp kıvam alana kadar mikserle çırpılır.
- Ardından, 1,5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ya da margarin, 2 yemek kaşığı pudra şekeri ve 2 su bardağı Hindistan cevizi ekleyerek, mikserle kısa bir süre çırpıp karıştırılır.
- Hazırlanan krema, tamamen soğuyan kekin üzerine düzgünce yayarak aktarılır ve buzdolabına kaldırılarak 2 saat boyunca dinlendirilir.
- Buzdolabından alındıktan sonra, üzerine önceden hazırlanarak soğutulan çikolata sosu eşit biçimde dağıtılarak yayılır ve yüzeyi düzeltilir.
- Buzdolabında dinlendirilen pasta, kalıbından çıkarılır ve üzerini dilediğinizce süsleyip dilimledikten sonra artık ikrama hazırdır.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
İletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com
