Tam Ölçüleriyle Kardelen Tatlısı Tarifi

İzmir’in nesilden nesile aktarılan geleneksel lezzetini mutfağınıza taşıyacak Tam Ölçüleriyle Kardelen Tatlısı Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.

Sevdiklerinizle paylaşmayı önerdiğimiz pasta tadındaki bu özel tatlı, sesli anlatımlı videodan tüm yapım aşamalarıyla izlenebilir.

Ağızda dağılan yumuşacık keki, hafif ve kremalı dokusuyla unutulmaz bir lezzet sunan Kardelen Tatlısını verilen ölçülerle yapmak için, 27 x 35 santimetrelik dikdörtgen borcam en uygun boyut olacaktır.

Yapımı ustalık gerektirmeyen tarifle, doyurucu boyutlarda 15 porsiyon tatlı elde edilmektedir.

Tatlının muhallebi kremasını hazırlamak için uygun bir tencereye alınan malzemeler, pişirme öncesi çırpma teli yardımıyla topak kalmayana kadar iyice karıştırılmalıdır.

Sonrasında, krema orta ateşe ayarlı ocakta sürekli karıştırarak, kaynayıp kıvam alana kadar pişirilmelidir.

Pandispanya hamurunun hazırlanması aşamasında, yumurta ve toz şekeri şekerli vanilin ile beyazlaşana kadar çırpmanız, olası yumurta kokusunu önleyecektir.

Tabanına pişirme kağıdı yerleştirilmiş borcama aktarılan pandispanya hamuru, içine ısıya dayanıklı bir kasede su yerleştirilen önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayar fırında, yaklaşık 30 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilmelidir.

Özel günlerinizde sevdiklerinizle paylaşmanın mutluluğunu yaşatacak Tam Ölçüleriyle Kardelen Tatlısı Tarifi, Seval Mutfakta YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanan videodan sizlere aktarılmaktadır.

Ayrıca, tatlının yapımında kullanacağınız gerekli malzemelerin tam ölçülü listesini, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Kolay gelsin ve afiyet olsun.

Malzeme Listesi

Tatlının muhallebi kremasını hazırlamak için;