Yapım aşamalarını izleyip denediğinizde brownie tadını doyasıya alacağınız harika bir kek elde edilen Kakaolu Islak Kek Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda tüm ayrıntılarıyla bilgilerinize sunulmuştur.
Sosunda çiğ yumurta kullanılmayan harika lezzetteki bu yumuşak kek tarifini denedikten sonra çok beğeneceksiniz.
İkramlarınız arasında özel bir yere sahip olacak harika bir kek yapılan Kakaolu Islak Kek Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından sesli anlatımlı olarak hazırlanıp yayımlanan videodan sizlere aktarılmaktadır.
Ayrıca, kekin yapımında kullanacağınız gerekli malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını, aşağıda yazılı olarak da takip edebilirsiniz.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Kek hamurunu hazırlamak için;
- 3 adet oda sıcaklığında yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı oda sıcaklığında süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 küçük paket (25 gram) kakao
- 1 paket hamur kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- 2 su bardağı un
Kekin ıslatılacağı sosu hazırlamak için;
- 1 su bardağı kakaolu karışım (kek hamurunu yaparken ayrılacaktır)
- Yarım su bardağı süt
Kekin üzerini süslemek için;
- Kırılmış ceviz içi
Videolu Anlatım
Yazılı Anlatım
- Kekin yapımına başlamadan önce, tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması gerektiğini hatırlatırız.
- Kekin hamurunu hazırlamak için; 3 adet oda sıcaklığında yumurta ile 1,5 su bardağı toz şeker, rengi değişip beyazlaşana kadar mikserle çırpılır.
- Ardından, 25 gramlık 1 küçük paket kakao, 1,5 su bardağı oda sıcaklığında süt ve 1 su bardağı sıvı yağ ilave edilerek çırpmaya devam edilir.
- Çırpılan karışımdan daha sonra sosunda kullanmak üzere, 1 su bardağı kadar alınarak ayrılır.
- Kek hamuruna son olarak, 2 su bardağı un, 1 paket hamur kabartma tozu ve 1 paket şekerli vanilin elendikten sonra eklenerek iyice çırpılır.
- Hazır hale gelen kek hamuru, yağlanmış fırın kabına aktarılır.
- Önceden ısıtılmış 170 derecelik alt üst ayar fırında yaklaşık 20 – 25 dakika boyunca kontrollü biçimde pişirilir.
- Kekin sosunu hazırlamak için; kek hamurunu hazırlarken ayrılan 1 su bardağı kakaolu karışıma, yarım su bardağı süt eklenerek kaynatılır ve ılıması için bekletilir.
- Hazır hale gelen sos, fırından çıktıktan sonra ilk sıcağı geçen ve dilimlenen kekin üzerine eşit olarak dağıtılarak aktarılır.
- Üzerine kırılmış ceviz içi serpilen ıslak kek, artık ikrama hazırdır.
- Kekin sosu tam çekmesi ve lezzetini katlaması için 1 gece dinlendirmenizi öneririz.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
İletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com
