Sağlıklı ve besin değeri yüksek olmasının yanı sıra ana yemek kadar doyurucu şifa deposu enfes bir çorba hazırlanan Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi, denediğinizde mükemmel sonuç alacağınız videolu anlatımıyla Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur.
Eklenen tavuk suyu ve terbiyesi ile harika lezzete ulaşan Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi, Betülün Mutfak Aşkı YouTube kanalı tarafından sesli anlatımlı olarak hazırlanıp yayımlanan videodan sizlere aktarılmaktadır. Ayrıca, çorbanın yapımında kullanacağınız malzemelerin tam ölçülü listesi ve yapım aşamalarının püf noktaları, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
- 2 adet haşlanmış tavuk but eti
- 1,5 adet rendelenmiş orta boy havuç
- Çeyrek demet ince doğranmış dereotu
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 5 su bardağı sıcak tavuk suyu
- 6,5 su bardağı sıcak su
- 1,5 çay bardağı arpa şehriye
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
Terbiyesini hazırlamak için;
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurtanın sarısı
- 1 adet limonun taze sıkılmış suyu
- Yarım çay bardağı su
Videolu Anlatım
Püf Noktaları
- Çorbanın yapımına, tavuk but etlerinin haşlanıp didilmesi ve tavuk suyunun ayrılmasıyla başlanır.
- Rendelenen havuçlar, sıvı yağ ile birlikte 2 – 3 dakika boyunca havuçlar yumuşayana kadar orta ateşe ayarlı ocakta karıştırarak sotelenir.
- Tavuk etleri ve arpa şehriye eklendikten sonra, kısık ateşe ayarlanan ocakta arada karıştırarak yaklaşık 30 dakika boyunca kaynatarak pişirilir.
- Terbiyesi eklenen çorba, arada karıştırarak 1 – 2 taşım daha kaynatılır.
- Son olarak dereotu eklenip karıştırılan çorba, artık servise hazırdır.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
