Lezzeti ve kıvamı ile sofralarınızın gözdelerinden olacak harika bir kahvaltılık hazırlayacağınız Tam Ölçülü Çilek Reçeli Tarifi, tüm yapım aşamalarını ayrıntılı olarak aktardığımız sesli anlatımlı video ile Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.
Çok sevilen bir mevsim meyvesi ile yapacağınız ev yapımı katkısız reçel, tüm aile bireylerinizin beğenisini kazanacaktır.
Verilen ölçülere ve ipuçlarına uyarak yaptığınızda mükemmel sonuç alacağınız Tam Ölçülü Çilek Reçeli Tarifi, Seval Mutfakta YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır.
Reçelin yapımında kullanacağınız tam ölçülü malzeme listesi ve hazırlanış aşamalarının püf noktaları, aşağıda yazılı olarak da bilgilerinize sunulmuştur.
Kolay gelsin.
Videolu Anlatım
Malzeme Listesi
- 1 kilogram sapları temizlenip ayıklanmış çilek
- 600 gram toz şeker
- 1 çay kaşığı tuzsuz tereyağı
- 1 çay kaşığı limon tuzu ya da 1 adet limonun taze sıkılmış suyu
Püf Noktaları
- Satın aldığınız çilekleri bekletmeden, hemen yapım işlemine başlamanız önerilir.
- Temizlenip uygun bir tencereye alınan çileklerin üzerine toz şeker ilave edildikten sonra, hiç karıştırmadan kapağı kapatılarak, sonradan olabilecek şekerlenmeyi önlemek için 24 saat boyunca bekletilmelidir.
- Kaynatma aşamasında ekleyeceğiniz tereyağı, köpürmesini ve reçelinizin daha parlak görünmesini sağlayacaktır.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşe alınan ocakta yaklaşık 30 dakika boyunca kaynatılan reçeli, koyu kıvamlı olarak seviyorsanız kontrollü bir biçimde 45 dakika boyunca kaynatmanız önerilir.
- Oda sıcaklığına ulaşan reçel, serin bir ortamda 12 saat boyunca bekletilip sonrasında tüketilmelidir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
İletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com
