Hem geleneksel lezzetleri sevenleri mutlu eden hem de pratik hazırlanışıyla mutfakta kolaylık sağlayan çok özel bir tatlı elde edeceğiniz Peynirli Taş Kadayıf Tatlısı Tarifi, videolu anlatımıyla Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.
Bu tatlı, görüntüsüyle iştah açan ve servise hazır haliyle sofraya bir anda şıklık katan bir yapıya sahiptir. Üstelik tariften tam 8 büyük porsiyon tatlı elde edilmesi, kalabalık sofralar için büyük avantaj sağlamaktadır.
Klasik taş kadayıfın peynirli yorumu olan tatlının, alt ve üst hamurları tavada pratik bir şekilde pişirilerek büyük bir kolaylık getirmektedir. Fırın kullanmadan hazırlanan bu yöntem, hem zamandan kazandırıyor hem de her evde rahatlıkla uygulanabilir bir teknik sunuyor.
Ara dolgusunda kullanılan örgü peyniri ve taze kaşar peyniri tatlıya eşsiz bir lezzet dengesi kazandırmaktadır. Peynirlerin eriyip akışkan hâle gelmesi, her lokmada yoğun ve doyurucu bir tat ortaya çıkarmaktadır. Tatlının yapımında tuzsuz ya da az tuzlu olmasının yanı sıra eriyebilen peynir tercih edilmelidir.
Tavanın ısısıyla hafifçe kızaran hamur yüzeyleri, tatlının dış kısmında hafif çıtır bir yapı oluşturur. İç dolgusundaki peynir ise sıcaklıkla birlikte uzayan kıvamı sayesinde tatlıya adeta bir sürpriz etkisi katıp, tatlının hem hafif hem de zengin bir lezzete kavuşmasını sağlamaktadır.
Tam kıvamındaki şerbet, hamurun dokusuna dengeli şekilde işleyip, tatlının ne çok yoğun ne de çok hafif olmasına yardımcı olacaktır. Pişen hamurların sıcak şerbetle buluşmasıyla ortaya çıkan koku, mutfağı kısa sürede enfes bir aromayla dolduracaktır. Servis aşamasında isteğe bağlı olarak üzerine serpiştirilen toz Antep fıstığı, hem renk hem de lezzet açısından tatlıyı tamamlayacaktır.
Bu tarifi, özellikle gün sofraları, aile yemekleri ve çay saatlerinde farklı bir tat arayanların denemesini öneriyoruz. Tatlının pratik hazırlanması, ani misafirler için de kurtarıcı bir seçenek olacaktır. Üstelik porsiyonların büyük olması, sunumda etkileyici bir görüntü oluşturacaktır.
Son olarak peynirli taş kadayıf, klasik şerbetli tatlılardan farklı bir karakter sunduğu için tatlı menülerinize zenginlik katacaktır. Hem sıcak servis edildiğinde hem de ılıkken tüketildiğinde lezzetini koruyan bu tarif, evde kısa sürede hazırlanabilen özel bir alternatif olacaktır.
Mutfağında farklı ve doyurucu tatlılar denemek isteyenler için harika bir seçenek olacak Peynirli Taş Kadayıf Tatlısı Tarifi, Pratik Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır.
Videolu anlatımın yanı sıra, tatlının yapımında kullanılacak tüm malzemeler, tam ölçüleri ile birlikte aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.
Kolay gelsin ve afiyet olsun.
Buraya tıklayarak WhatsApp kanalımıza ücretsiz abone olabilirsiniz.
Malzeme Listesi
Tatlının mayalı hamurunu hazırlamak için;
- 1 su bardağı irmik
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı kuru toz maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı un
- 1 paket hamur kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı tuz
Tatlının şerbetini hazırlamak için;
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı su
- 1 ince dilim limon
Tatlının ara dolgusu için;
- 100 gram ufalanmış örgü peynir
- 40 gram rendelenmiş taze kaşar peyniri
Tatlı hamurlarını pişirmek için;
- Çok az sıvı yağ
Tatlının üzerini süslemek için;
- Toz Antep fıstığı (isteğe bağlı)
Videolu Anlatım
Buraya tıklayarak WhatsApp kanalımıza ücretsiz abone olabilirsiniz.
