Patatesli Çarşaf Böreği Tarifi

Ev yapımı el açması böreğin harika lezzetini doyasıya alacağınız enfes bir börek elde edilen Patatesli Çarşaf Böreği Tarifi, tüm yapım aşamalarıyla Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.

Yapımı çok zor olmayan çarşaf böreğinde iç harç olarak patatesin yanı sıra, kıyma, peynir ya da ıspanak da kullanılabilirsiniz.

Oklava ya da merdane kullanmadan hazırlanan börekte, iç harç olan patates rendelenip çiğ olarak eklenmektedir.

Deneyerek sofralarınızda yer vermenizi önerdiğimiz Patatesli Çarşaf Böreği Tarifi, Masmavi3 Mutfakta YouTube kanalının hazırlayıp yayımladığı ve sesli anlatımın yer aldığı videodan sizlere aktarılmaktadır.

Ayrıca, böreğin yapımı için gerekli olan malzemelerin tam ölçülü listesini, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Kolay gelsin ve afiyet olsun.

Malzeme Listesi

Böreğin hamurunu hazırlamak için;

  • 3 su bardağı ılık su
  • Yarım paket yaş maya ya da 1 paket kuru toz maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 7 – 7,5 su bardağı un

Böreğin iç harcını hazırlamak için;

  • 6 adet rendelenip suyu süzülen orta boy patates
  • 2 adet ince doğranmış orta boy kuru soğan
  • 3 adet doğranmış yeşil biber
  • 1 çay bardağından biraz az sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Kırmızı pul biber, kırmızı toz biber

Hamur aralarına sürmek için;

  • 125 gram eritilmiş tereyağı ya da margarin
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Böreğin üzerine serpmek için;

  • Susam (isteğe bağlı)
  • Çörek otu (isteğe bağlı)

Videolu Anlatım

İletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com