Pastaneden hazır almak yerine mutfağınızda denemenizi önerdiğimiz ve verilen ölçülerle 24 adet tatlı elde edilen Kolay Şekerpare Tatlısı Tarifi, tüm hazırlanış aşamalarını sesli olarak izleyeceğiniz videolu anlatımıyla Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.
Harika görümü ve enfes lezzeti ile çok seveceğiniz ev yapımı bir tatlı yapılan Kolay Şekerpare Tatlısı Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır.
Ayrıca, tatlının yapımında kullanılan malzemelerin tam ölçülü listesi ve yapım aşamalarının püf noktaları, aşağıda yazılı olarak da bilgilerinize sunulmuştur.
Kolay gelsin.
Buraya tıklayarak WhatsApp kanalımıza ücretsiz abone olabilirsiniz.
Malzeme Listesi
Tatlının şerbetini hazırlamak için;
- 3 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
- Yarım adet limonun taze sıkılmış suyu
Tatlının hamurunu hazırlamak için;
- 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tuzsuz tereyağı ya da margarin
- 2 adet oda sıcaklığında yumurta (1 adedinin sarısı üzeri için ayrılacak)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı irmik
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 paket hamur kabartma tozu
- 3 su bardağı un
Tatlıların üzerleri için;
- 1 adet yumurtanın çırpılmış sarısı (önceden ayrılan)
Videolu Anlatım
Püf Noktaları
- Tatlının şerbeti ılık olarak ekleneceği için, tarifin yapımına şerbetini hazırlayarak başlamanız önerilir.
- Şerbet, orta ateşe ayarlı ocakta kaynayana kadar arada karıştırarak ve kaynadıktan sonra 10 dakika daha kaynatıp yarım adet limonun taze sıkılmış suyu eklenir.
- Son olarak 5 dakika daha kaynatılan şerbet, ocaktan alınarak ılıması için bekletilir.
- Hamurunda kullanılacak katı yağın, oda sıcaklığında olması gerektiğini hatırlatırız.
- 2 adet yumurtanın 1 tanesinin sarısı, üzerinde kullanmak üzere ayrılmalıdır.
- Un, hamura yavaş yavaş kontrollü olarak eklenip yoğurarak, ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilmelidir.
- Hamurdan şekil vermek için alacağınız parçaların, yaklaşık ceviz büyüklüğünde olması yeterli olacaktır.
- Hazır hale gelen tatlı hamurları, tabanına pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı dizilip yerleştirilir ve üzerlerine önceden ayrılan çırpılmış yumurta sarısı sürülüp çatalla çizik atılır.
- Şekerpare hamurları, önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayar fırında yaklaşık 25 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.
- Fırında alınan sıcak hamurlar, kenarlı bir fırın kabına alınıp üzerlerine önceden hazırlanıp ılıyan şerbetin tamamı gezdirilir.
- Üzeri bir tepsi ile kapatılan tatlı, şerbetini tam çekmesi için en az 3 – 4 saat boyunca dinlendirilir.
- Sürenin sonunda, üzerlerini dilediğinizce süsleyip servis tabağına alınan tatlılar, artık ikrama hazırdır.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
Buraya tıklayarak WhatsApp kanalımıza ücretsiz abone olabilirsiniz.
