Çok özel malzemeler gerekmeden pasta lezzetinde harika bir kek yapılan Kolay Islak Kek Tarifi, tüm yapıma aşamalarıyla Evdeki Pastane sayfamızda beğenilerinize sunulmuştur.
Sosunda yumurta kullanılmayan ıslak kek, denedikten sonra favori tarifleriniz arasında yer alacaktır.
Tarif aşamalarının tümünü videolu ve yazılı anlatımları ile sayfamızdan takip edebilirsiniz.
Çay ve kahve keyiflerinize muhteşem lezzeti ile eşlik edecek bir ikramlık elde edeceğiniz Kolay Islak Kek Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalının sesli anlatımlı olarak hazırlayıp paylaştığı videodan sizlere aktarılmaktadır.
Ayrıca, ıslak kekin yapımı için gerekli malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarının yazılı dökümünü aşağıda bulabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Kek hamurunu hazırlamak için;
- 4 adet oda sıcaklığında yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı oda sıcaklığında süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket (25 gram) elenmiş kakao
- 2 paket hamur kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- 2,5 su bardağı un
Islak kekin sosunu hazırlamak için;
- 2 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
Videolu Anlatım
Yazılı Anlatım
- Kek hamurunu hazırlamak için; 4 adet oda sıcaklığında yumurta ile 1,5 su bardağı toz şeker, köpük köpük olana kadar mikserle hızlı ayarda çırpılır.
- Ardından, 1 su bardağı oda sıcaklığında süt ve yarım su bardağı sıvı yağ eklenerek çırpmaya devam edilir.
- 1 paket (25 gram) elenmiş kakao, 1 paket şekerli vanilin, 2 paket hamur kabartma tozu ve 2,5 su bardağı un yavaş yavaş ilave edilerek son kez iyice çırpılır.
- Pişirme için seçilen tercihen 35 x 40 santimetrelik büyük boy dikdörtgen borcamın her yeri yağlanır.
- Hazırlanan kek hamuru, borcama aktarılır ve eşit şekilde dağıtarak yüzeyi düzeltilir.
- Fırın kabı, tezgaha birkaç kez vurularak hamurun içindeki hava kabarcıklarının çıkması sağlanır.
- Önceden ısıtılmış 170 derecelik alt üst ayar fırında yaklaşık 40 – 45 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.
- Islak kekin sosunu hazırlamak için; 2 su bardağı süt, yarım su bardağı toz şeker, yarım su bardağı sıvı yağ ve 3 yemek kaşığı kakao, bir kaba alınır ve şeker eriyinceye kadar çırpılarak karıştırılır.
- Tüm malzemeler iyice karıştığında sos hazır hale gelmiştir.
- Fırından alınan kekin üzerine kürdan yardımıyla delikler açılır ve hazırlanan sosun yarısı dökülerek yayılır.
- Ardından, kek kesilerek dilimlere ayrılır ve sosun kalanı tekrar üzerine eşit şekilde dağıtılarak aktarılır.
- Islak kek, sosu çekmesi ve soğuması için bekletilir.
- Soğuyan kekin üzeri dilediğinizce süslenerek ikrama hazır hale getirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
İletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com
