Pastane lezzetlerinden birini daha mutfağınıza taşıyarak enfes donutlar elde edeceğiniz Ev Yapımı Donut Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda denemeniz önerisiyle beğenilerinize sunulmuştur.
Gerçeğini aratmayacak görünüm ve lezzetteki donutları, videolu ve yazılı anlatımlarında yer alan aşamaları takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.
Tarif ölçüleri ile şık sunumu ile fark yaratacağınız yaklaşık 18 adet donut yapılan Ev Yapımı Donut Tarifi, Hayalimdeki Yemekler YouTube kanalı tarafından sesli anlatımlı olarak hazırlanıp paylaşılan videodan sizlere aktarılmaktadır.
Ayrıca, donutların yapımında kullanacağınız malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.
Kolay gelsin.
Buraya tıklayarak WhatsApp kanalımıza ücretsiz abone olabilirsiniz.
Malzeme Listesi
Donutların mayalı hamurunu hazırlamak için;
- 4,5 su bardağından biraz fazla (600 gram) un
- 2 adet oda sıcaklığında yumurta
- 1,5 su bardağından biraz az (260 mililitre) ılık süt
- 100 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 paket kuru toz maya
- 1 paket şekerli vanilin
Donutları kızartmak için;
- Sıvı yağ
Donutların üzerleri için;
- Toz şeker
- Arzunuza bağlı olarak seçeceğiniz eritilmiş bitter, sütlü ya da beyaz çikolata
Videolu Anlatım
Yazılı Anlatım
- Donutların mayalı hamurunu hazırlamak için; 4,5 su bardağından biraz fazla (600 gram) un, 2 adet oda sıcaklığında yumurta, 100 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin, 2 yemek kaşığı toz şeker, 2 paket kuru toz maya, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 paket şekerli vanilin ve 1,5 su bardağından biraz az (260 mililitre) ılık süt, uygun bir yoğurma kabında önce karıştırılır, ardından da iyice yoğurulur.
- Ele yapışmayan yumuşak bir kıvama geldiğinde, hamurunuz hazır hale gelmiştir.
- Hazırlanan hamurun üzeri streç filmle kapatılır ve yoğurma kabından daha büyük bir tencereye konan sıcak suyun içine yerleştirilir.
- Tencerenin kapağı kapatılıp bir bezle örtülerek yarım saat boyunca mayalanması için dinlendirilir.
- Mayası tamamlanan hamur, hafifçe un serpilen tezgahta beze haline getirilir.
- Önce elle ardından merdane yardımıyla, yaklaşık 1,5 santimetre kalınlığında açılır.
- Hamur, geniş ağızlı bardak ya da yuvarlak kesme aparatı ile kesilerek parçalar oluşturulur ve fazla hamur parçaları alınarak ayrılır.
- Her bir yuvarlak hamur parçasının ortası bir kapak yardımıyla kesilerek alınır ve hamurlar uygun boyutta kesilerek hazırlanan pişirme kağıtları üzerine yerleştirilir.
- Artan hamur parçaları için de aynı işlemler uygulanarak son şekilleri verilir ve üzerleri temiz bir bezle örülerek 15 dakika boyunca dinlendirilir.
- Donut hamurları, çok kızgın olmayan sıvı yağda, arkalı önlü olarak kontrollü olarak kızartılır.
- Kızartıldıktan sonra ilk sıcağı geçen donutların her 2 yüzü de toz şekere bulanarak servis tabağına alınır.
- Arzu ederseniz, eritilmiş bitter, sütlü ya da beyaz çikolataya bir yüzlerini bulayıp, üzerilerini de dilediğinizce süsleyebilirsiniz.
- Soğuyan donutlar artık ikrama hazırdır.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
Buraya tıklayarak WhatsApp kanalımıza ücretsiz abone olabilirsiniz.
