Yonca Yaprağı Tuzlu Kurabiye Tarifi

Tazeliğini uzun süre koruyarak geç bayatlayan ve görünümü ile şık bir sunum yapmanızı sağlayacak kurabiyeler elde edilen Yonca Yaprağı Tuzlu Kurabiye Tarifi, tüm yapım aşamalarıyla Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur.

Servis tabaklarınıza çok yakışacak ve misafirleriniz için lezzetli bir ikramlık olacak Yonca Yaprağı Tuzlu Kurabiye Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından sesli anlatımlı olarak hazırlanıp yayımlanan videodan izlenebilir.

Verilen ölçülerle 2 tepsi elde edilen kurabiyelerin yapımı için gerekli malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Kurabiyelerin hamurunu hazırlamak için;

• 3 su bardağı un
• 250 gram (1 paket) oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı üzüm ya da elma sirkesi
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kurabiyelerin üzerleri için;

• 1 adet yumurtanın çırpılmış sarısı
• Susam
• Çörek otu

Videolu Anlatım

Yazılı Anlatım

• Kurabiyelerin hamurunu hazırlamak için; oda sıcaklığında yumuşamış 250 gram tereyağı ya da margarin ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ, uygun bir yoğurma kabına alınarak karıştırılır.
• Ardından, 2 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı üzüm ya da elma sirkesi ve 1 paket hamur kabartma tozu eklenerek karıştırmaya devam edilir.
• Karışıma 3 su bardağı un yavaş yavaş eklenerek elle yoğurulur.
• Ele yapışmayan bir kıvama geldiğinde, kurabiye hamurunuz hazırdır.
• Hazırlanan hamurdan bir parça alınarak, videoda görüldüğü gibi yonca şekli verilir ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirilir.
• Tüm hamur için aynı işlemler uygulanır ve hazırlanan kurabiye hamurlarının üzerine çırpılmış 1 adet yumurtanın sarısı fırça yardımıyla sürülür.
• Son aşamada, susam ve çörek otu serpilerek, önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar kontrollü olarak pişirilir.
• Fırından alındıktan sonra soğuması beklenen kurabiyeler, servis tabağına alınarak ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

İletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com