Hazırlanışı ve malzemeleriyle çok pratik olarak yapılıp enfes bir börek elde edilen Yalancı Su Böreği Tarifi, tüm ayrıntılarıyla Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur.
Hamur açma zahmeti olmadan böreklik hazır yufka kullanılan ve fırın yakmadan tavada pişirilen bu pratik böreği denemenizi öneriyoruz.
Sadece 2 adet böreklik hazır yufka kullanılan Yalancı Su Böreği Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalının hazırlayıp paylaştığı ve sesli anlatımın yer aldığı videodan sizlere aktarılmaktadır.
Ayrıca, böreğin yapımı için gerekli malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
- 2 adet böreklik hazır yufka
Yufkalara sürülecek sosu hazırlamak için;
- 125 gram (yarım paket) eritilmiş margarin ya da tereyağı
- 1 adet yumurta
Böreğin iç harcını hazırlamak için;
- Ufalanmış böreklik beyaz peynir
- İnce doğranmış maydanoz
Yufkaların üzerine eklemek için;
- Soğuk su
Böreği pişirmek için;
- Az sıvı yağ
Videolu Anlatım
Yazılı Anlatım
- Yufkalara sürülecek sosu hazırlamak için; 125 gram (yarım paket) tereyağı ya da margarin eritilir ve 1 adet yumurta ilave edilerek iyice çırpılır.
- Hazırlanan bu karışım, yufkaların üzerine sos olarak sürülecektir.
- Tezgaha serilen 1 adet böreklik hazır yufkaya, hazırlanan sostan fırça yardımıyla sürülür ve ortadan kesilerek ikiye ayrılır.
- Her bir parça yufkaya, ufalanmış böreklik beyaz peynir ve ince doğranmış maydanozla hazırlanan iç harç yayılarak yerleştirilir.
- Yufkanın yuvarlak kısmından başlayarak rulo şeklinde sarılır ve pişirme için seçilen yanmaz yapışmaz tavanın ortasına spiral şeklinde yerleştirilir.
- Diğer yufkalar da aynı şekilde hazırlanarak, ilk yufkanın etrafına sarılarak yerleştirilir.
- Tavaya yerleştirilen böreğin üzerine hafifçe elle bastırılır ve üzerini örtecek biçimde soğuk su ilave edilerek 5 dakika boyunca bekletilir.
- Ardından, bir kapak yardımıyla böreğin üzeri kapatılarak fazla suyu süzdürülür.
- Üzerine ve kenarlarına bir miktar sıvı yağ gezdirilen börek, orta ateşe ayarlanan ocağa alınır.
- Tava ısındıktan sonra, ocak kısık ateşe alınır ve böreğin altı kontrol edilerek kızartılır.
- Kapak yardımıyla ters çevrilip diğer yüzü de kızartılan börek, servis tabağına alınıp dilimlenerek ikrama hazır hale getirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
İletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com
