Tam Ölçülü Tulumba Tatlısı

Hazır satın aldıklarınızdan çok daha lezzetli ve dışı çıtır içi yumuşak dokusuyla mükemmel sonuç alacağınız Tam Ölçülü Tulumba Tatlısı Tarifi, denemeniz önerisiyle Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.

Sesli anlatımlı videodan yapım aşamalarını tüm püf noktalarıyla birlikte takip edeceğiniz tarifle, ev yapımı ve geleneksel tadında harika tatlılar elde edeceksiniz.

Aile bireylerinize ve konuklarınıza katkısız olmasıyla içinize sinerek ikram edeceğiniz enfes bir şerbetli tatlı elde edilen Tam Ölçülü Tulumba Tatlısı Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır.

Ayrıca, tatlının yapımında kullanacağınız malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarının püf noktalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Tatlının şerbetini hazırlamak için;

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu

Tatlının hamurunu hazırlamak için;

• 50 gram tuzsuz tereyağı ya da margarin
• 2 su bardağı oda sıcaklığında su
• 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Yarım çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı un
• 3 adet oda sıcaklığında yumurta
• Yarım çay bardağı irmik

Tatlı hamurlarını kızartmak için;

• Sıvı yağ

Tatlıların üzerleri için;

• Toz Antep fıstığı veya Hindistan cevizi
• Toz tarçın

Videolu Anlatım

Püf Noktaları

• Soğuk olarak kullanılacağı için, tatlının yapımına şerbetini hazırlayarak başlamanız önerilir.
• Orta ateşe ayarlı ocakta 15 dakika boyunca kaynatılan toz şeker ve suya, limon suyu ilave edilip 5 dakika daha kaynatarak hazırlanan şerbet, sonrasında ocaktan alınarak oda sıcaklığına ulaşana kadar bekletilmelidir.
• Sonrasında, buzdolabına kaldırılıp tulumbalar kızartılana kadar tutulmalıdır.
• Tatlı hamuru, topak kalmayana kadar sürekli karıştırarak pişirilmeli ve soğuması için ayrı bir kaba alınarak beklenmelidir.
• Yumurtalar, soğuyan hamura teker teker eklenip spatula ya da tahta kaşık yardımıyla iyice karıştırılmalıdır.
• Tulumba tatlısı hamurlarının, soğuk yağa sıkılarak kızartılması gerektiğini hatırlatırız.
• Kızartılan hamurları, önceden hazırlanıp soğutulan şerbette 1 – 2 dakika boyunca karıştırarak bekletmeniz yeterli olacaktır.
• Tatlıların üzerlerine isteğe bağlı olarak serpeceğiniz toz Antep fıstığı, Hindistan cevizi ve toz tarçın çok yakışacaktır.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

İletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com