Tam Ölçülü Limonlu Kurabiye Tarifi

Özel alışveriş yapmanıza gerek kalmadan az malzeme ile hazırlanan Tam Ölçülü Limonlu Kurabiye Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda tüm yapım aşamalarını izleyeceğiniz anlatımlarıyla beğenilerinize sunulmuştur.

Hamuruna isteğe bağlı olarak katacağınız ve tadını etkilemeyen toz zerdeçal, kurabiyelerin renginin daha belirgin olmasını sağlayacaktır. Tam Ölçülü Limonlu Kurabiye Tarifi, Kakuleli Mutfak YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanan videodan sizlere aktarılmaktadır. Ayrıca, yapımında kullanılacak malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarının püf noktalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Hamurunu hazırlamak için;

• 2 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• 1 adet limonun taze sıkılmış suyu
• 1 adet limonun rendelenmiş kabukları
• 1 çay kaşığı toz zerdeçal (isteğe bağlı)
• 2 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Hamurları bulamak için;

• 1 çay bardağı pudra şekeri

Videolu Anlatım

Püf Noktaları

• Hamuruna katmak için rendelenen limonun, sadece sarı olan dış yüzeyini dikkatlice rendelemeniz gerektiğini, aksi takdirde altındaki beyaz tabakanın kurabiyelerinize acılık katacağını hatırlatırız.
• Un eklemeden önce yoğurma kabına eklenen malzemeler, çırpma teliyle karıştırılmalıdır.
• Elle yoğurmadan spatula ya da tahta kaşık kullanarak karıştırılıp elde edilen hafif ele yapışan yumuşak dokulu kurabiye hamuru, üzeri kapatıldıktan sonra buzdolabında 20 dakika kadar dinlendirilir.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elde yuvarlayarak, kurabiyelere son şekli verilir.
• Kurabiye hamurlarının her yeri pudra şekerine bulanır ve tepsiye dizildikten sonra üzerlerine tekrar pudra şekeri serpilir.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 15 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.
• Fırından alındıktan sonra tamamen soğuması beklenen kurabiyeler, servis tabağına aktarılarak ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.