Tam Ölçülü Kakaolu Islak Kek

Pamuk yumuşaklığındaki kekin harika bir sosla buluşarak pasta lezzeti ve görünümüne kavuştuğu Tam Ölçülü Kakaolu Islak Kek Tarifi, denemeniz önerisiyle Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.

Sesli anlatımlı videodan tüm hazırlanış aşamalarını ayrıntılı olarak izleyeceğiniz tarifte verilen ölçüleri ve püf noktalarını bire bir uygulamanızı tavsiye ederiz.

Kekin yapımında kullanacağınız kalıbın, 25 x 25 santimetre boyutlarında olmasının uygun olacağını ve hamuru aktarmadan önce katı yağ ile yağlanıp buzdolabında bekletilmesi gerektiğini hatırlatırız.

Sosunun çikolata kullanılmadan kakao ile hazırlandığı kekte, dark kakaoyu tercih etmeniz lezzetini ve görünümünü olumlu yönde etkileyecektir.

Hazırlanan kek hamuru, önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayar fırında yaklaşık 35 – 40 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilmelidir.

Denediğinizde ikramlarınızda sunduğunuz servis tabaklarına çok yakışacak Tam Ölçülü Kakaolu Islak Kek Tarifi, Masmavi3 Mutfakta YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır.

Kekin yapımında kullanacağınız malzemelerin tam ölçülü listesini, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Kolay gelsin ve afiyet olsun.

Malzeme Listesi

Kek hamurunu hazırlamak için;

• 3 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 su bardağı oda sıcaklığında süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı elenmiş un
• 4 yemek kaşığı elenmiş dark kakao
• 1 paket elenmiş hamur kabartma tozu
• Birkaç damla taze sıkılmış limon suyu

Keki ıslatmada kullanılacak sosu hazırlamak için;

• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı su
• 1 tutam tuz
• 3 yemek kaşığı dark kakao

Kekin üzerini süslemek için;

• Hindistan cevizi ya da toz Antep fıstığı

Videolu Anlatım

Evdeki Pastane iletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com