Daha fırına girmeden mis gibi kokusunu hissettiren ve harika dolgusuyla enfes bir lezzete ulaşan kurabiyeler elde edilen Sıvı Yağlı Ev Kurabiyesi Tarifi, sesli anlatımlı video ile Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.
Mutfakta hazır bulunan kolay malzemelerle yapılan tarifle, hem dokusuyla hem de zengin aromalı iç dolgusuyla çok seveceğiniz kurabiyeler elde edilmektedir.
Büyük boyutlarda hazırlanması ile hem gösterişli bir sunum sağlıyor hem de tek kurabiyeyle bile tatlı isteğini fazlasıyla karşılıyor.
Bu tarifte kullanılan sıvı yağ, kurabiyelere hafif bir yapı kazandırmakta ve ağızda dağılan yumuşacık dokuyu kazanmasına katkı sağlamaktadır.
Hamurun pürüzsüz kıvamı, şekillendirme aşamasını oldukça kolaylaştırıyor ve her bir kurabiyenin fırından aynı güzellikte çıkmasını sağlıyor. Üstelik sıvı yağ sayesinde kurabiyeler uzun süre tazeliğini koruyor.
Kurabiyeyi özel kılan detaylardan biri de iç harcıdır. Hamurdan ayrılan bir parçanın lezzetli bir dolguya dönüştürülmesi, bu tarife hem pratiklik hem de zenginlik katmaktadır. Dolgusunun kurabiyenin doğal tadıyla uyumu, geleneksel ev kurabiyesi havasını daha da güçlendirmektedir.
Dolgu için hazırlanan karışımda, birbirine çok yakışan ceviz içi ve çekirdeksiz kuru üzüm bir araya gelmektedir. İsteğe bağlı olarak, damak tadınıza uyacak farklı malzemeler de kullanabilirsiniz.
Tarifte dikkat çeken ayrıntılardan biri de kuru üzümlerin kesilerek küçültülmesi oluyor. Bu yöntem sayesinde kuru üzümler hem hamurun içinde eşit şekilde yayılıyor hem de dolgunun içinde rahatsız etmeyecek bir boyuta geliyor. Böylece, pişirme sırasında kurabiyenin içinde kaldıklarından yanmaları önleniyor.
Hamurun içine gizlenen bu özel dolgu, kurabiyelerin klasik görüntüsünün altında sürpriz bir tat barındırmasını sağlıyor. Fırından çıktığında dışı hafif çatlamış, içi yumuşak ve aroması yoğun bu kurabiyeler, ev yapımı lezzet arayanların gönlünü anında kazanacaktır.
Büyük boyutlarda hazırlanıyor olması, bu kurabiyeleri özellikle çayın yanına çok yakıştırıyor. Hem doyurucu oluşları hem de iç dolgusunun tatlılığı ile uzun sohbetlere eşlik eden keyifli bir ikram haline geliyor. Misafir sofralarında da oldukça gösterişli duruyor.
Sonuç olarak bu sıvı yağlı ev kurabiyesi tarifi, malzemeleriyle olduğu kadar hazırlanışındaki özenle de fark yaratıyor. Her adımı ev sıcaklığını ve geleneksel tatları yansıtan bu kurabiye, evde hazırlanan kurabiyelerin ne kadar özel olabileceğini hatırlatıyor. Her fırın tepsisinde aynı mutluluğu yaşatan bu tarif, ev kurabiyesi sevenler için vazgeçilmez bir seçenek olacaktır.
Çocuklar için de süt beraberinde tüketecekleri sağlıklı bir atıştırmalık olacak kurabiyeler yapılan Sıvı Yağlı Ev Kurabiyesi Tarifi, Azıcık Aşım Kaygısız Başım Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır.
Kurabiyelerin yapımında kullanacağınız malzemeler, tam ölçüleri ile birlikte aşağıda yazılı olarak da listelenmiştir.
Kolay gelsin ve afiyet olsun.
Buraya tıklayarak WhatsApp kanalımıza ücretsiz abone olabilirsiniz.
Malzeme Listesi
Kurabiyelerin hamurunu hazırlamak için;
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı oda sıcaklığında yoğurt
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 silme yemek kaşığı toz tarçın
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
- 4 su bardağı un
- 1 paket hamur kabartma tozu
Kurabiyelerin iç dolgusunu hazırlamak için;
- Hazırlanan kurabiye hamurunun üçte biri (1/3)
- 1 küçük kase doğranmış çekirdeksiz kuru üzüm
- 1 küçük kase iri doğranmış ceviz içi
Kurabiyelerin üzerleri için;
- 1 adet yumurtanın çırpılmış sarısı
- 2 yemek kaşığı toz şeker
Videolu Anlatım
Buraya tıklayarak WhatsApp kanalımıza ücretsiz abone olabilirsiniz.
