Şerbetli Krep Tatlısı Tarifi

Taş Ekmeği Tatlısı olarak da bilinen, görünümü ve lezzetiyle ikram ettiklerinizden tam not alacak Şerbetli Krep Tatlısı Tarifi, tüm ayrıntılarını takip edeceğiniz videolu ve yazılı anlatımlarıyla Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.

Yapımı çok zahmetli olmayan ve denediğinizde çok severek tüketeceğiniz Şerbetli Krep Tatlısı Tarifi, Bera Tatlı Dünyası YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanmıştır. Tatlının yapımında kullanılacak malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Krep hamurunu hazırlamak için;

• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 3 su bardağı su
• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı karbonat

Şerbetini hazırlamak için;

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• 1 küçük dilim limon
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ya da margarin

Krep araları için;

• 2 su bardağı dövülmüş fındık ya da ceviz içi

Videolu Anlatım

Yazılı Anlatım

• Krep hamurunu hazırlamak için; derince bir kaba alınan 2 adet yumurta, 2 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı yoğurt ve 3 su bardağı su, çırpma teliyle iyice karıştırılır.
• Ardından, 2 su bardağı un ve 1 çay kaşığı karbonat eklenir ve topak kalmayana kadar çırpıp, krep hamuru hazır hale getirilir.
• Yanmaz yapışmaz orta boy bir tava ocakta kızdırılıp 1 – 2 damla sıvı yağ ile yağlanır.
• Sonrasında, hazırlanan krep hamurundan orta boy bir kepçe ile yaklaşık 2 kepçe kadarı tavaya aktarılır ve arkalı önlü çevirerek dikkatlice pişirilir.
• Tüm hamur bitene kadar ve her pişirme öncesinde tava çok az sıvı yağla yağlanarak, krep hamurları pişirilir.
• Pişirilen krepler, tamamen soğumaları için bekletilir.
• Şerbetini hazırlamak için; uygun bir tencereye alınan 3 su bardağı su, 3 su bardağı toz şeker ve 1 küçük dilim limon, orta ateşe ayarlı ocakta karıştırarak kaynatılır.
• Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha kaynatmaya devam ederek ocaktan alınır.
• 2 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin eritilip, sıcak şerbete eklenerek karıştırılır.
• Ardından, tamamen soğuyan krepler tatlının hazırlanacağı yuvarlak borcama, üzerlerine sıcak şerbet gezdirilip ince çekilmiş fındık ya da ceviz içi serpilerek üst üste yerleştirilir.
• Tüm krepler bitene kadar aynı işlemler tekrarlanır ve sonrasında tatlı en az 1 – 2 saat boyunca dinlendirilir.
• Keskin bir bıçak yardımıyla kesilerek 8 eşit üçgen dilime ayrılır.
• Kesildikten sonra da bir süre dinlendirilip kıvamına ulaşan tatlı, servis tabaklarına alınarak ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.