Porsiyonluk Elmalı Rulo Pasta Tarifi

Pamuk gibi yumuşacık dokudaki keki ve enfes elmalı harcı ile ikramlarınızın gözdesi olmaya aday Porsiyonluk Elmalı Rulo Pasta Tarifi, denemeniz önerisiyle Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.

Videolu ve yazılı anlatımıyla aktardığımız tarifin tüm hazırlanış aşamalarını, ipuçları ve püf noktaları ile birlikte takip edebilirsiniz.

Çay ve kahve saatleriniz için konuklarınıza lezzetinden emin olarak sunacağınız Porsiyonluk Elmalı Rulo Pasta Tarifi, lezzeti_ask YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır.

Pastanın yapımı için gerekli olan tam ölçülü malzeme listesini ve hazırlanış aşamalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Pastanın iç harcını hazırlamak için;

• 6 adet rendelenmiş orta boy elma
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 çay kaşığı toz tarçın

Kek hamurunu hazırlamak için;

• 3 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı oda sıcaklığında süt
• 1,5 su bardağı elenmiş un
• 1 paket elenmiş hamur kabartma tozu
• 1 paket elenmiş şekerli vanilin

Pastanın üzeri için;

• Pudra şekeri

Videolu Anlatım

Yazılı Anlatım

• Pastanın elmalı iç harcını hazırlamak için; uygun  bir tavaya alınan 6 adet rendelenmiş orta boy elma, 1 su bardağı toz şeker ve 2 çay kaşığı toz tarçın, orta ateşe ayarlanan ocakta elmalar yumuşayıp suyunu çekene kadar karıştırarak pişirilir.
• Hazır hale gelip soğuması beklenen elmalı harç, pişirme kağıdı serili fırın tepsisine düzgünce yayılarak aktarılır.
• Kek hamurunu hazırlamak için; 3 adet oda sıcaklığında yumurta ile 1 su bardağı toz şeker, rengi değişip beyazlaşana kadar 4 – 5 dakika boyunca mikserle çırpılır.
• Ardından, 1 çay bardağı oda sıcaklığında süt eklenerek çırpmaya devam edilir.
• Son olarak, 1,5 su bardağı elenmiş un, 1 paket elenmiş hamur kabartma tozu ve 1 paket elenmiş şekerli vanilin ilave edilip kısa bir süre daha çırpılarak işlem  tamamlanır.
• Hazır hale gelen kek hamurunun tamamı, tabanına elmalı harç yerleştirilen fırın tepsisine eşit bir biçimde yayarak aktarılır ve yüzeyi düzeltilir.
• Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kontrollü olarak pişirilir.
• Fırından alındıktan sonra, pastanın üzerine pişirme kağıdı yerleştirilir ve tepsiden daha büyük boyuttaki bir altlığa ya da tepsiye ters çevrilerek alınır.
• Üzerindeki pişirme kağıdı dikkatlice sıyrılır ve bıçakla kesilerek 16 dikdörtgen dilime ayrılır.
• Her bir dilim, içe doğru ve keki dışarıda kalacak biçimde rulo şeklinde sarılır.
• Tamamen soğuduktan sonra, üzerlerine pudra şekeri serperek ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.