Peynirli Tepsi Böreği

Hazır yufka kullanarak yapımı çok kolay ve pratik hale gelen su böreği lezzetinde enfes bir hamur işi elde edeceğiniz Peynirli Tepsi Böreği Tarifi, tüm yapım aşamalarını takip edeceğiniz sesli anlatımlı video ile Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.

Hemen herkesin damak tadına uyacak bir börek yapılan ve mükemmel sonuç alacağınız bu tarifi deneyerek, sofralarınızda yer vermenizi öneriyoruz.

Servis aşamasında çay ya da ayranın yanına çok yakışacağı Peynirli Tepsi Böreği Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp paylaşılmıştır.

Böreğin yapımında kullanacağınız malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanma aşamasındaki püf noktaları, aşağıda yazılı olarak da bilgilerinize sunulmuştur.

Kolay gelsin.

Videolu Anlatım

Malzeme Listesi

• 7 adet böreklik hazır yufka

Yufkalara sürülecek sosu hazırlamak için;

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı süt
• 1 paket hamur kabartma tozu

Böreğin üzeri için;

• 1 şişe sade maden suyu
• Hazırlanan sosun kalan kısmı
• 1 adet yumurtanın sarısı

Böreğin iç harcını hazırlamak için;

• Ufalanmış böreklik beyaz peynir
• İnce doğranmış maydanoz

Püf Noktaları

• Sosunda kullanılan tüm malzemeler, çırpma teli yardımıyla iyice çırpılmalıdır.
• Pişirme için seçilen tepsinin tabanı ve kenarları, sıvı yağ ile yağlanmalıdır.
• Böreğin üzerine maden suyu eklendikten sonra, 10 dakika kadar beklenip sonrasında sosun kalan kısmına 1 adet yumurta sarısı eklenip çırpılarak böreğin üzerine fırça yardımıyla sürülmelidir.
• Yapımı tamamlanan börek, fırınlama öncesi üzeri streç filmle kapatılıp buzdolabında 3 – 4 saat boyunca dinlendirilmelidir.
• Son aşamada buzdolabından çıkarılan börek, önceden ısıtılmış 160 derecelik alt üst ayar fırında yaklaşık 1 saat boyunca üzeri kızarana kadar kontrollü olarak pişirilmelidir.
• Fırından alınıp ilk sıcağının geçmesi beklenen börek, dilediğiniz boyutlarda kesilip dilimlenerek ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

İletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com