Patatesli Yumurta Tarifi

Özellikle hafta sonu kahvaltıları için enfes bir sıcak ya da pratik bir akşam yemeği olarak denemenizi önerdiğimiz Patatesli Yumurta Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.

Az malzeme ile yapılan sağlıklı ve lezzetli bir yemek olan Patatesli Yumurta Tarifi, Şenel Özkurt YouTube kanalı tarafından sesli anlatımlı olarak hazırlanıp yayınlanan videodan izlenebilir. Ayrıca, yapımı için gerekli olan malzemelerin ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları, aşağıda yazılı olarak da bilgilerinize sunulmuştur.

Kolay gelsin.

Videolu Anlatım

Malzeme Listesi

Harcını hazırlamak için;

• 3 adet rendelenmiş orta boy patates
• 1 yemek kaşığı un
• 2 adet yumurta
• 1 tutam maydanoz
• Tuz, kırmızı toz biber, karabiber

Pişirmek için;

• Çok az sıvı yağ

Hazırlanış Aşamaları

1. Derince bir kaba alınan, 3 adet rendelenmiş orta boy patates, 1 yemek kaşığı un, 2 adet yumurta, 1 tutam maydanoz ve ölçülerini damak tadınıza göre belirleyeceğiniz miktarlarda tuz, kırmızı toz biber, karabiber, iyice karıştırılarak hazır hale getirilir.
2. Çok az sıvı yağ eklenen genişçe bir tavaya hazırlanan harç aktarılır ve eşit olarak yayıp üzerine kaşık yardımıyla hafifçe bastırarak düzeltilir.
3. Tavanın kapağı kapatılır ve kısık ateşe ayarlanan ocakta yaklaşık 10 dakika altı kızarana kadar pişirilir.
4. Kapak yardımıyla dikkatlice ters çevrilip hafifçe sıvı yağ ile yağlanan tavaya tekrar alınır.
5. Tekrar kapak kapatılıp kısık ateşte yaklaşık 6 – 7 dakika daha altı da kızarana kadar kontrollü olarak pişirilir.
6. Ocaktan alınır ve servis tabağına aktarıp kesilip dilimlenerek ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.