Kaşarlı Poğaça Tarifi

Denedikten sonra çaylarınıza eşlik edecek pamuk yumuşaklığında ve pastane ürünlerine eşdeğer enfes bir hamur işi yapacağınız Kaşarlı Poğaça Tarifi, bütün hazırlanış aşamalarıyla Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.

Oda sıcaklığına getirilmiş malzemelerle hazırlanıp yoğurulan poğaça hamuru, ele yapışmayan yumuşak dokulu bir kıvama sahip olmalıdır.

Hamurun mayalanması için, üzerini örterek ılık bir ortamda yaklaşık 1 saat boyunca dinlendirmeniz yeterli olacaktır.

Tarif için verilen ölçülerle, 1 tepsi dolusu ve büyük boyutlu 10 adet kaşarlı poğaça elde edilmektedir.

Şekilleri verilip iç harçları yerleştirilen poğaça hamurları, tabanına pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizilip, önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayar fırında yaklaşık 30 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilmelidir.

İkram ettiklerinizin çok beğenip sizden ısrarla tarifini isteyecekleri Kaşarlı Poğaça Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalının hazırlayıp yayımladığı ve sesli anlatımın yer aldığı videodan sizlere aktarılmaktadır.

Ayrıca, poğaçaların yapımı için gerekli malzemelerin tam ölçülü listesi, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin ve afiyet olsun.

Malzeme Listesi

Poğaçaların mayalı hamurunu hazırlamak için;

• 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı oda sıcaklığında süt
• 1 adet oda sıcaklığında yumurta
• Yarım çay bardağı oda sıcaklığında yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 paket kuru toz maya ya da yarım paket yaş maya
• 5 su bardağı un

Poğaçaların iç harcı için;

• Kaşar peyniri

Poğaçaların üzerleri için;

• 1 adet yumurtanın çırpılmış sarısı
• Susam (isteğe bağlı)

Videolu Anlatım

İletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com