Mutfaklarda en çok sevilen ve en sık tercih edilen hamur işleri arasında yer alan poğaçalardan birini yapacağınız Kaşarlı Pamuk Poğaça Tarifi, videolu anlatımıyla Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.
Hem görüntüsü hem de dokusuyla klasik poğaça tariflerinden bambaşka bir sonuç elde edeceğiniz tarif, mayalı hamurla hazırlanmakta ve pamuk gibi dokuda poğaçalar yapılmaktadır.
Mayanın hamura verdiği esneklik, poğaçaların uzun süre bayatlamadan tazeliğini korumasını sağlar. Hamur, yoğurma ve dinlendirme aşamalarından sonra kolayca şekil alır. Pişirme sırasında kabaran poğaçalar, alacağınız sonucun habercisi olacaktır.
İç harç olarak kaşar peyniri, eriyen yapısı nedeniyle poğaçaya her damak zevkine uygun ayrı bir lezzet katacaktır.
Verilen ölçülerle 1 tepsi dolusu, yaklaşık 22 adet poğaça elde edilmektedir. Bu miktar, kalabalık kahvaltılar ve çay saatleri için oldukça idealdir. Aynı zamanda misafir ağırlarken de tek seferde pratik bir çözüm sunar.
Poğaçalar piştikten sonra pamuk gibi yumuşak bir dokuya sahip olur. El ile bastırıldığında eski formuna geri dönen yapısı, tarifin başarısını açıkça gösterir. Ağızda dağılan dokusu sayesinde çocuklar tarafından da severek tüketilir. Sade sunumuyla bile oldukça iştah açıcı görünür.
Tarif, hem mutfakta yeni olanlar hem de tecrübeli olanlar için rahatlıkla uygulanabilir pratikliğe sahiptir. Hamurun kıvamının kontrolü ve şekillendirme aşaması sizin için yorucu olmayacaktır.
Çay saatlerinin vazgeçilmezi, çocukların beslenme çantalarının favorisi olacak bu poğaçalar, tazeliğini uzun süre koruma özelliğiyle de öne çıkmaktadır. El emeği ve katkısız malzemelerin birleştiği bu tarifte, her bir lokma size ev yapımı olmasının farkını hissettirecektir.
Altın sarısı yüzeyi ile tam kıvamında pişen poğaçalar yapıp çay beraberinde servis etmenizi önerdiğimiz Kaşarlı Pamuk Poğaça Tarifi, Peri’nin sihirli Mutfağı YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır.
Poğaçaların yapımı için gerekli olan malzemeler, tam ölçüleri ile birlikte aşağıda yazılı olarak da listelenmiştir.
Kolay gelsin ve afiyet olsun.
Buraya tıklayarak WhatsApp kanalımıza ücretsiz abone olabilirsiniz.
Malzeme Listesi
Poğaçaların hamurunun ön mayalama işlemi için;
- 2 su bardağı oda sıcaklığında su
- 1 paket kuru toz maya
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 3 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
Poğaçaların hamurunu hazırlamak için;
- 1 su bardağı oda sıcaklığında süt
- 4 su bardağı un
- 100 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin
- Ön mayalama işleminde hazırlanan hamurun tamamı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Poğaçaların iç harcı için;
- Kaşar peyniri
Poğaçaların üzerleri için;
- 1 adet yumurtanın sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
Videolu Anlatım
Buraya tıklayarak WhatsApp kanalımıza ücretsiz abone olabilirsiniz.
