Kandillerin dışında çay ve kahve saatlerinde servis edebileceğiniz geleneksel lezzette simitler elde edilen Kandil Simidi Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda tüm yapım aşamalarıyla sizlerle paylaşılmıştır.
Elle yoğurularak toparlanan hamur, ele yapışmayan yumuşak bir kıvama sahip olmalıdır.
Şekilleri verilip yumurta akı ve susama bulanarak pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirilen simit hamurları, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 15 – 20 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilmelidir.
Verilen ölçülerle yaklaşık 35 – 40 adet simit elde edilen Kandil Simidi Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından sesli anlatımlı olarak hazırlanıp yayımlanan videodan izlenebilir.
Ayrıca, simitlerin yapımı için gerekli olan malzemeler, tam ölçüleri ile birlikte aşağıda yazılı olarak da listelenmiştir.
Kolay gelsin ve afiyet olsun.
Malzeme Listesi
Simitlerin hamurunu hazırlamak için;
- 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet oda sıcaklığındaki yumurtanın sarısı
- 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında yoğurt
- 1 yemek kaşığı üzüm ya da elma sirkesi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı hamur kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı mahlep (isteğe bağlı)
- 3 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
Simitleri bulamak için;
- 1 adet yumurtanın çırpılmış akı
- 1 kase kavrulmuş beyaz susam
Videolu Anlatım
İletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com