Sıvı yağ ile hazırlanan ve tazeliğini uzun süre koruyarak geç bayatlayan kurabiyeler elde edilen İkramlık Tuzlu Kurabiye Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda tüm ayrıntıları takip edeceğiniz anlatımlarıyla beğenilerinize sunulmuştur.
Çay saati ikramlarınız için denemenizi önerdiğimiz, gevrek dokusu ve lezzeti ile çok beğeneceğiniz kurabiyeler yapılan İkramlık Tuzlu Kurabiye Tarifi, Tadımız Tuzumuz YouTube kanalının hazırlayıp paylaştığı ve sesli anlatımın yer aldığı videodan sizlere aktarılmaktadır.
Ayrıca, kurabiyelerin yapımı için gerekli olan malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Kurabiyelerin hamurunu hazırlamak için;
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında yoğurt
- 1 tatlı kaşığı hamur kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı toz şeker ya da pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet oda sıcaklığındaki yumurtanın akı
- 2 yemek kaşığı üzüm ya da elma sirkesi
- 3 su bardağı un
Kurabiyelerin üzerleri için;
- 1 adet yumurtanın çırpılmış sarısı
- Susam
- Çörek otu
Videolu Anlatım
Yazılı Anlatım
- Kurabiyelerin hamurunu hazırlamak için; derince bir yoğurma kabına alınan 1 su bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında yoğurt, 1 tatlı kaşığı hamur kabartma tozu, 1 yemek kaşığı toz şeker ya da pudra şekeri, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 adet oda sıcaklığındaki yumurtanın akı ve 2 yemek kaşığı üzüm ya da elma sirkesi, iyice karıştırılır.
- Ardından, 3 su bardağı un yavaş yavaş eklenip yoğurarak, ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
- Hamurdan parçalar alınır ve tezgahta oklava ya da merdane yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açılır.
- Açılan hamurun kenarları bıçakla düzeltildikten sonra, çubuk şeklinde kesilerek parçalara ayrılır.
- Her bir parçanın üzerine 1 adet yumurtanın çırpılmış sarısı fırça yardımıyla sürülüp, susam ve çörek otu serpilir.
- Tüm hamur bitene kadar aynı işlemler tekrarlanır ve hazırlanan kurabiye hamurları fırın tepsisine aralıklı olarak dizilip yerleştirilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayar fırında yaklaşık 20 dakika boyunca kızarana kadar kontrollü olarak pişirilir.
- Fırından alındıktan sonra tepside soğuması beklenen kurabiyeler, servis tabağına alınarak ikrama hazır hale getirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
Buraya tıklayarak WhatsApp kanalımıza ücretsiz abone olabilirsiniz.
