Pasta keki pişirmeden yerine petibör bisküvi kullanılarak yapımı çok pratik hale gelen Havuçlu Kolay Pasta Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda videolu ve yazılı anlatımıyla bilgilerinize sunulmuştur.
Şık görünümü ve enfes lezzeti ile çay saatlerinizde herkesin beğenisini kazanacak harika bir pasta elde edeceğiniz Havuçlu Kolay Pasta Tarifi, Betülün Mutfak Aşkı YouTube kanalı tarafından hazırlanıp paylaşılmıştır.
Sesli anlatımlı videonun yanı sıra, pastanın yapımında kullanılan gerekli malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
- 3,5 – 4 küçük paket sade petibör bisküvi
Pastanın havuçlu sosunu hazırlamak için;
- 650 – 700 gram haşlanıp rondodan geçirilen havuç
- 7 su bardağı kaynar su (havuçları haşlamak için)
- 4 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası
- Yarım su bardağı soğuk su (nişastayı çözmek için)
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 adet limonun taze sıkılmış suyu
- 1 adet limonun rendelenmiş kabukları
- 1 paket şekerli vanilin
Pastanın üzeri için;
- Hindistan cevizi
Videolu Anlatım
Yazılı Anlatım
- Pastanın havuçlu sosunu hazırlamak için; 650 – 700 gram havuç kesilerek küçük dilimlere ayrılır.
- Ardından, uygun bir tencereye alınıp 7 su bardağı su eklenerek kısık ateşe ayarlanan ocakta, iyice yumuşayana kadar pişirilir.
- Ayrı bir kapta, 4 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası, yarım su bardağı soğuk su ile çırpılarak hazır hale getirilir.
- Pişen havuçlar bilendırdan geçirilir ve 2 su bardağı toz şeker, 1 adet limonun taze sıkılmış suyu ile 1 adet limonun rendelenmiş kabukları ilave edilip karıştırarak kaynayana kadar pişirmeye devam edilir.
- Ardından, önceden hazırlanan nişasta su karışımı eklenir ve karıştırmaya devam ederek kıvam alana kadar pişirilir.
- Ocaktan alınan havuçlu sosa 1 paket şekerli vanilin ilave edilip karıştırarak sosun yapımı tamamlanır.
- Pastanın hazırlanmasında kalıp olarak kullanılacak borcamın tabanına 1 sıra sade petibör bisküvi yerleştirilir ve üzeri hazırlanan sosla kaplanarak düzgünce yayılır.
- En üstü sos olacak şekilde, bisküviler ve sos bitene kadar aynı işlemler tekrarlanır.
- Pastanın üzerine bolca Hindistan cevizi serpilip buzdolabına kaldırılarak en az 4 – 5 saat boyunca dinlendirilir.
- Buzdolabından alınan pasta, dilimlenip servis tabaklarına alınarak ikrama hazır hale getirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
İletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com
