Fırında Köfte Tarifi

Mutfağınızda hazırladığınız en lezzeti ve sağlıklı yemeklerden biri olacak Fırında Köfte Tarifi, yapımı ile ilgili tüm püf noktalarıyla birlikte Evdeki Pastane sayfamızda sizlere aktarılmıştır.

Harcında katkısız malzemelerin kullanıldığı ve sadece etin tadını alacağınız Fırında Köfte Tarifi, Betülün Mutfak Aşkı YouTube kanalı tarafından sesli anlatımlı olarak hazırlanıp yayınlanan videodan izlenebilir. Ayrıca yapımı için gerekli olan malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını aşağıda yazılı olarak bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Videolu Anlatım

Malzeme Listesi

• 800 gram karışık dana ve koyun kıyma
• 1 adet rendelenmiş büyük boy kuru soğan
• 4 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1,5 su bardağı rondodan geçirilmiş bayat ekmek
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1’er tatlı kaşığı tuz, karabiber, kimyon (baharat miktarlarını damak tadınıza göre ayarlamanız önerilir)

Garnitür için;

• Domates dilimleri
• Yeşil sivri biber

Malzeme Listesi

1. Köfte hamurunu hazırlamak için; 800 gram karışık dana ve koyun kıyma, 1 adet rendelenmiş büyük boy kuru soğan, 4 diş rendelenmiş sarımsak, 1 adet yumurta ve 1,5 su bardağı rondodan geçirilmiş bayat ekmek, 1 çay kaşığı karbonat ve 1’er tatlı kaşığı tuz, karabiber, kimyon (baharat miktarlarını damak tadınıza göre ayarlamanız önerilir) bir yoğurma kabına alınarak tüm malzemelerin birbirine tam olarak karışması için iyice yoğurulur.
2. 1 küçük kase dolusu su ile elinizi ıslatarak, hazırlanan köfte hamurundan parçalar alınır ve elde yuvarlayıp yassı hale getirerek köftelere son şekli verilir.
3. Köfte harcı bitene kadar aynı işlemler uygulanır ve şekil verilen köfteler, pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizilerek yerleştirilir.
4. Önceden ısıtılmış 230 derecelik fanlı ayardaki fırında 20  dakika kadar pişirilir.
5. Sürenin sonunda fırından alınan köfteler, ters çevrilerek 15 dakika daha pişirilir.
6. Bu aşamada, tepsiye yerleştireceğiniz domates dilimleri ve sivri yeşil biberler sonrasında harika bir garnitür olacaktır.
7. Fırından alınan köfteler servis tabağına alınarak, ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.