Fincan Kalıbında Tel Kadayıf Tarifi

Tel kadayıf kullanarak yapılan ve birer porsiyonluk hazırlanışı ile servis kolaylığı sağlayan Fincan Kalıbında Tel Kadayıf  Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda tüm ayrıntıları ile bilgilerinize sunulmuştur.

Orta boy bir fincanın kalıp olarak kullanıldığı ve yapımı çok kolay olan bu şerbetli tatlıyı denemenizi öneririz.

Tarif ölçülerinde verilen 500 gram tel kadayıf kullanılarak, 15 porsiyon enfes lezzette ve tam kıvamında tatlı elde edilmektedir.

Servis aşamasında üzerine kaymak ya da dondurmanın çok yakışacağı Fincan Kalıbında Tel Kadayıf Tarifi, edamutfakta YouTube kanalı tarafından sesli anlatımlı olarak hazırlanıp paylaşılan videodan sizlere aktarılmaktadır.

Ayrıca, tatlının yapımı için gerekli malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

• 500 gram (yarım kilogram) tel kadayıf

Kadayıfları bulamak için;

• 125 gram eritilmiş tereyağı ya da margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Tatlının ara dolgusu için;

• İri dövülmüş ceviz içi

Tatlının şerbetini hazırlamak için;

• 3,5 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• 4 – 5 damla limon suyu

Servis aşamasında;

• Kaymak ya da sade dondurma (isteğe bağlı)

Videolu Anlatım

Yazılı Anlatım

• Tatlının şerbetini hazırlamak için; 3,5 su bardağı toz şeker ve 4 su bardağı su uygun bir tencereye alınıp, şeker eriyene kadar karıştırılır.
• Ardından, orta ateşe ayarlı ocakta kaynatılan şerbet, ocağın altı kısılarak birkaç damla limon suyu eklenip 10 dakika daha kaynatılarak ocaktan alınır.
• Ocaktan alınan şerbet, soğuması için bekletilir.
• 500 gram tel kadayıf, büyükçe bir tepsiye alınıp didiklenerek küçük parçalara ayrılır.
• Üzerine, 125 gram eritilmiş tereyağı ya da margarin ve 1 çay bardağı sıvı yağ karışımı gezdirilip, tüm kadayıflar karıştırılarak yağlanır.
• Tel kadayıftan bir miktar alınarak, orta boy bir fincana bastırarak yerleştirilir.
• Üzerine iri dövülmüş ceviz içi koyulur ve tekrar kadayıftan alınarak cevizlerin üstü bastırarak kapatılır.
• Doldurulan fincanlar, bir fırın kabına ters çevrilerek yerleştirilir.
• Daha sonra tatlıya şerbet verileceği için, fırın kabınızın kenarlı olması gerekmektedir.
• Tüm kadayıflar şekil verilerek hazırlanır ve fırın kabına yerleştirilerek dizilir.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verilen kadayıf topları, kızarıncaya kadar kontrollü olarak pişirilir.
• Fırından alındıktan sonra 2 – 3 dakika kadar ilk sıcağının geçmesi beklenen kadayıfların üzerlerine, önceden hazırlanıp soğutulan şerbetin tamamı eşit şekilde dağıtarak gezdirilir.
• Şerbetini çekip soğuyan tatlılar, artık servise hazırdır.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

İletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com