Sadece 1 adet böreklik hazır yufka ve 1,5 adet milföy hamuru kullanarak 1 tepsi dolusu 16 adet enfes börek elde edeceğiniz Ev Yapımı Rulo Börek Tarifi, tüm yapım aşamalarını ayrıntılı olarak takip edeceğiniz sesli anlatımlı video ile Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur.
Kullanacağınız milföy hamurlarını, öncesinde buzluktan çıkartıp 15 – 20 dakika boyunca bekletmeniz önerilir.
İç harcı yerleştirilip rulo şeklinde sarılarak son şekli verilen börekler, tabanına pişirme kağıdı serili tepsiye dizildikten sonra, üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürülüp önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayar fırında kızarana kadar kontrollü olarak pişirilmelidir.
Denediğinizde daha önce mutfağınızda yaptığınız böreklerden görünümü ve lezzeti ile ayrı bir yeri olacak Ev Yapımı Rulo Börek Tarifi, Betülün Mutfak Aşkı YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır.
Bu enfes böreklerin yapımı için gerekli olan malzemelerin tam ölçülü listesini, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
- 1 adet böreklik hazır yufka
- 1,5 adet dikdörtgen milföy hamuru
Böreklerin iç harcını hazırlamak için;
- 100 gram lor peyniri ya da ufalanmış böreklik beyaz peynir
- 1 küçük kase doğranmış sucuk parçaları
- 1 küçük kase minik doğranmış kırmızı kapya biber
- 1 küçük kase konserve mısır
- 1 adet yumurtanın akı
- Yarım fincan sıvı yağ
Yufkalara sürülecek sosu hazırlamak için;
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası
- 1 yemek kaşığı üzüm ya da elma sirkesi
- Yarım su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
Böreklerin üzerlerine sürmek için;
- 1 adet yumurtanın çırpılmış sarısı
Videolu Anlatım
İletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com
