El Açması Mayasız Börek

Az malzeme ile ekonomik olarak hazırlanmasının yanı sıra, dışı çıtır içi yumuşak kat kat dokuda 1 tepsi dolusu enfes bir börek elde edeceğiniz El Açması Mayasız Börek Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur.

Videolu anlatımından yapımı ile ilgili tüm aşamalarını takip edeceğiniz tarifte, kıymalı iç harç kullanılmaktadır.

İsteğinize bağlı olarak, kıymanın yerine damak tadınıza uyacak peynir ya da patates gibi malzemeler de bu harika hamura çok yakışacaktır.

Mayasız hamurunun size zaman kazandıracağı ve el açması lezzetini doyasıya alacağınız börek, çay ya da ayran beraberinde sunacağınız enfes bir hamur işi olacaktır.

Yoğurularak toparlanan hamur, ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir dokuya sahip olmalı ve açma işlemi öncesi bir poşetin içine alınarak 15 dakika boyunca dinlendirilmelidir.

Yağlanıp bekletilen hamurlar, oklava ya da merdane kullanmadan kolayca açılıp kıymalı iç harcı konarak tepsiye yerleştirilir.

Hamur aralarında kullanılan yağın kalan kısmı üzerine sürülen börek, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar kontrollü olarak pişirilmelidir.

Verilen ölçüleri ve püf noktalarını tam olarak uygulayıp denediğinizde mükemmel sonuç alacağınız El Açması Mayasız Börek Tarifi, Peri’nin sihirli Mutfağı YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır.

Ayrıca, böreğin yapımı için gerekli olan malzemelerin tam ölçülü listesini, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Kolay gelsin ve afiyet olsun.

Malzeme Listesi

Böreğin hamurunu hazırlamak için;

• 6 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2,5 su bardağından 1 parmak eksik oda sıcaklığında su

Hamurları yağlamak için;

• 150 gram eritilmiş tereyağı ya da margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Böreğin iç harcını hazırlamak için;

• 300 gram kıyma
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet doğranmış orta boy kuru soğan
• Tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kırmızı toz biber

Böreğin üzeri için;

• Hamurlara sürülen yağın kalan kısmı

Videolu Anlatım

Web ana sayfa: http://cv7.cc6.mytemp.website/

İletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com