Çikolata lezzetinin doyasıya hissedildiği ve özellikle çocukların severek yiyecekleri Çikolatalı Islak Kek Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda tüm ayrıntılarıyla bilginize sunulmuştur.
İpuçları ile birlikte görsel ve yazılı olarak takip edebileceğiniz bu güzel ıslak kek tarifini denemenizi öneririz.
Kabaran ve yumuşacık bir kek için, kullanacağınız malzemelerin oda ısısında olması ve un gibi kuru malzemelerin de elenmesi gerektiğini hatırlatırız.
Denediğinizde mükemmel sonuç alarak sıkça tekrarlayacağınız Çikolatalı Islak Kek Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır.
Islak kekin yapımı için gerekli olan malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Islak kekin hamurunu hazırlamak için;
- 4 adet oda sıcaklığında yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 paket şekerli vanilin
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı oda sıcaklığında süt
- 2 su bardağı elenmiş un
- 1 paket hamur kabartma tozu
Islak kekin çikolata sosunu hazırlamak için;
- 1 paket (200 mililitre) sıvı krema
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 Türk kahvesi fincanı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 50 gram sütlü çikolata
- 50 gram bitter çikolata
Videolu Anlatım
Yazılı Anlatım
- Islak kekin hamurunu hazırlamak için; uygun bir kaba alınan 4 adet oda sıcaklığında yumurta, 1,5 su bardağı toz şeker ve 1 paket şekerli vanilin, mikser yardımıyla rengi değişip beyazlaşana kadar iyice çırpılır.
- Ardından, yarım su bardağı sıvı yağ, 3 yemek kaşığı kakao ve 1 su bardağı oda sıcaklığında süt ilave edilerek çırpmaya devam edilir.
- Son olarak, 2 su bardağı elenmiş un ve 1 paket hamur kabartma tozu eklenip kısa bir süre daha çırpılan hamur, sıvı yağ ile yağlanmış dikdörtgen borcama aktarılarak yüzeyi düzeltilir.
- Kek hamuru, önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayar fırında yaklaşık 20 – 25 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.
- Islak kekin çikolata sosunu hazırlamak için; 1 paket (200 mililitre) sıvı krema, yarım su bardağı süt, yarım su bardağı sıvı yağ, 1 Türk kahvesi fincanı toz şeker ve 2 yemek kaşığı kakao, uygun bir tencereye alınarak çırpma teli yardımıyla topak kalmayana kadar iyice karıştırılır.
- Ardından, orta ateşe ayarlanan ocakta sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirilir.
- Sos ocaktan alınıp, 50 gram sütlü çikolata ve 50 gram bitter çikolata eklenip, çikolatalar eriyene kadar karıştırılıp hazır hale getirilir.
- Fırından alınan kek, ilk sıcağı geçtikten sonra kesilerek dilimlenir.
- Hazırlanan çikolata sosunun tamamı, eşit olarak dağıtılarak kekin üzerine gezdirilir.
- 1 – 2 saat kadar dinlendirilen ıslak kek, servis tabaklarına alınarak ikram edilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
İletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com
