Borcamda hazırlanan ve verilen ölçülerle 24 porsiyon harika bir pasta elde edilen Çikolata Soslu Kolay Pasta Tarifi, tüm yapım aşamalarıyla Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur.
Servis tabaklarında şık görünümü ile de beğenileri toplayacak bir pasta yapılan Çikolata Soslu Kolay Pasta Tarifi, lezzeti_ask YouTube kanalının sesli anlatımlı olarak hazırlayıp yayımladığı videodan aktarılmaktadır.
Ayrıca, pastanın yapımı için gerekli tam ölçülü malzeme listesini ve hazırlanış aşamalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Pastanın kek hamurunu hazırlamak için;
- 4 adet oda sıcaklığında yumurta
- 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
- 1 su bardağından 2 parmak eksik elenmiş un
- 3 yemek kaşığı elenmiş kakao
- 1 paket elenmiş hamur kabartma tozu
- 1 paket elenmiş şekerli vanilin
Pastanın kekini ıslatmak için;
- 1,5 su bardağı sıcak süt
- Yarım yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı granül kahve (Nescafe ya da benzeri)
Pastanın muhallebi kremasını hazırlamak için;
- 2 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
- 2 çay bardağı un
- 5 su bardağı (1 litre) süt
- 1,5 çay bardağı toz şeker
- 1 paket şekerli vanilin
Pastanın çikolatalı sosunu hazırlamak için;
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası
- 2 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tereyağı ya da margarin
- 1 paket (80 gram) çikolata
Videolu Anlatım
Yazılı Anlatım
- Pastanın kek hamurunu hazırlamak için; derince bir kaba alınan 4 adet oda sıcaklığında yumurta ile 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker, yaklaşık 3 – 4 dakika boyunca mikserle çırpılır.
- Ardından, 1 su bardağından 2 parmak eksik elenmiş un, 3 yemek kaşığı elenmiş kakao, 1 paket elenmiş hamur kabartma tozu ve 1 paket elenmiş şekerli vanilin eklenip kısa bir süre daha çırparak, kek hamuru hazır hale getirilir.
- Hazırlanan kek hamurunun tamamı, tabanı ve kenarları katı yağ ile yağlanmış dikdörtgen borcama aktarılıp eşit miktarda yayarak yüzeyi düzeltilir.
- Önceden ısıtılmış 175 derecelik alt üst ayar fırında kontrollü olarak pişirilir.
- Fırından alınan kek soğumaya bırakılır ve soğuyan kekin üzerine, 1,5 su bardağı sıcak sütte eritilmiş yarım yemek kaşığı toz şeker ve 2 yemek kaşığı granül kahve (Nescafe ya da benzeri) karışımı gezdirilerek ıslatılır.
- Pastanın muhallebi kremasını hazırlamak için; uygun bir tencereye alınan 2 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin ocakta eritilip 2 çay bardağı un ilave ederek, kısık ateşe ayarlanan ocakta unun rengi çok az değişene kadar karıştırarak kavrulur.
- Ardından, 5 su bardağı (1 litre) süt ve 1,5 çay bardağı toz şeker ilave edilip, gene kısık ateşte sürekli karıştırarak kaynayıp kıvam alana kadar pişirilir.
- Pişen muhallebi ocaktan alınır ve 1 paket şekerli vanilin ekleyip karıştırılarak hazır hale getirilir.
- Muhallebinin tamamı, kekin üzerine aktarılır ve düzgünce yayarak yüzeyi düzeltilir.
- Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırılarak 1- 2 saat boyunca dinlendirilir.
- Pastanın çikolatalı sosunu hazırlamak için; 3 yemek kaşığı toz şeker, 2 yemek kaşığı kakao, 2 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası ve 2 su bardağı süt, uygun bir kaba alınıp çırpma teliyle topak kalmayana kadar karıştırılır.
- Ardından, kısık ateşe ayarlanan ocakta sürekli karıştırarak kaynayıp kıvam alana kadar pişirilir.
- Ocaktan alınan sıcak sosa, 1 tatlı kaşığı tereyağı ya da margarin ve küçük parçalara ayrılmış 1 paket (80 gram) çikolata ekleyip, her ikisi de eriyene kadar karıştırılır.
- Ilıması beklenen çikolata sosu, buzdolabından çıkarılan pastanın üzerine her yerine eşit gelecek biçimde yayarak aktarılıp yüzeyi düzeltilir.
- Buzdolabında dinlendirilen pasta, ardından kesilip dilimlenerek ikrama hazır hale getirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
Buraya tıklayarak WhatsApp kanalımıza ücretsiz abone olabilirsiniz.
