Çay ve kahve keyiflerinize enfes lezzeti ile eşlik edecek harika kurabiyeler yapılan Çay Saati Kurabiyesi Tarifi, tüm aşamalarıyla Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur.
Ceviz ve çikolata katkılı kurabiyeleri hazırlarken, en iyi sonucu almak için tarif ölçülerini ve püf noktalarını bire bir uygulamanızı öneririz.
Rulo şeklindeki hamurdan kesilip dilim şeklinde pişirilen kurabiyeler elde edilen Çay Saati Kurabiyesi Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından sesli anlatımlı olarak hazırlanıp paylaşılan videodan sizlere aktarılmaktadır.
Ayrıca, kurabiyelerin yapımında kullanılan malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.
Kolay gelsin.
Buraya tıklayarak WhatsApp kanalımıza ücretsiz abone olabilirsiniz.
Malzeme Listesi
Kurabiyelerin hamurunu hazırlamak için;
- 150 gram oda sıcaklığında yumuşamış tuzsuz tereyağı ya da margarin
- 2 adet oda sıcaklığındaki yumurtanın sarısı
- 1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı su
- Yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi
- 1 paket (80 gram) küçük doğranmış Antep fıstıklı çikolata
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 çay kaşığı hamur kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
Videolu Anlatım
Yazılı Anlatım
- Kurabiyelerin hamurunu hazırlamak için; derince bir kapta 150 gram oda sıcaklığında yumuşamış tuzsuz tereyağı ya da margarin ile 1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri çırpılarak karıştırılır.
- 2 adet oda sıcaklığındaki yumurtanın sarısı, 1 paket şekerli vanilin, 1 yemek kaşığı su ve 1 çay kaşığı hamur kabartma tozu ilave edilerek karıştırmaya devam edilir.
- 2,5 su bardağı un karışıma parça parça eklenerek yoğurulmaya başlanır.
- Toparlanarak kıvamını alan hamura, yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi ve 1 paket (80 gram) küçük doğranmış Antep fıstıklı çikolata ilave edilerek tekrar yoğurulur.
- Hazırlanan hamur, streç film serili tezgaha alınır ve rulo şekline getirilerek sarılır.
- Hamur, derin dondurucuya kaldırılarak yarım saat boyunca bekletilir.
- Dondurucudan çıkarılan kurabiye hamurundan streç film sıyrılarak alınır ve 1 parmak genişliğinde kesilerek dilimlere ayrılır.
- Kurabiye dilimleri, pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizilerek yerleştirilir ve önceden ısıtılmış 160 derecelik alt üst ayar fırında yaklaşık 10 – 12 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.
- Bu aşamada beyaz rengini korumaya dikkat edip, fırında fazla tutmamanızı öneririz. Aksi halde kurabiyeleriniz sertleşecektir.
- Fırından alındıktan sonra tepside tamamen soğuması beklenen kurabiyeler, servis tabağına alınarak ikrama hazır hale getirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
Buraya tıklayarak WhatsApp kanalımıza ücretsiz abone olabilirsiniz.
