Anne Usulü Kek Tarifi

Denemenizi önerdiğimiz Anne Usulü Kek Tarifi ile yumuşacık ve pamuk gibi kabaran az malzemeli harika bir kek hazırlayabilirsiniz.

Kek kalıbı yerine klasik fırın tepsisinin kullanıldığı tarifi, videolu ve yazılı anlatımları ile Evdeki Pastane sayfamızda takip edebilirsiniz.

Yapımı ve malzemeleri kolay olan Anne Usulü Kek Tarifi, sesli anlatımın yer aldığı Halime’nin mutfağı YouTube kanalının hazırlayıp paylaştığı videodan sizlere aktarılmaktadır.

Ayrıca, kekin yapımı için gerekli malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarının tüm ayrıntılarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Kekin hamurunu hazırlamak için;

• 3 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı oda sıcaklığında yoğurt
• 1 su bardağı oda sıcaklığında süt
• 3 su bardağı elenmiş un
• 1 tatlı kaşığı elenmiş karbonat
• 1 paket elenmiş şekerli vanilin
• 1 paket elenmiş hamur kabartma tozu

Kekin üzeri için;

• Susam (isteğe bağlı)

Videolu Anlatım

Yazılı Anlatım

• Kekin hamurunu hazırlamak için; derince bir kapta, 3 adet oda sıcaklığında yumurta ile 1,5 su bardağı toz şeker, rengi değişip beyazlaşana kadar mikserle iyice çırpılır.
• Ardından, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı oda sıcaklığında yoğurt ve 1 su bardağı oda sıcaklığında süt eklenerek, kısa bir süre daha çırpmaya devam edilir.
• Sonrasında, 3 su bardağı elenmiş un, 1 tatlı kaşığı elenmiş karbonat, 1 paket elenmiş şekerli vanilin ve 1 paket elenmiş hamur kabartma tozu ilave edilip karıştırılan kek hamuru, hazır hale gelmiştir.
• Pişirme için seçilen fırın tepsisi, kekin yapışmaması için sıvı yağ ile yağlanır ve hazırlanan kek hamurunun tamamı tepsiye aktarılır.
• Hamurun içinde kalan hava kabarcıklarının çıkması için tepsinin tabanı birkaç kez tezgaha vurulur ve üzerine isteğe bağlı olarak susam serpilir.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayar fırında, kızarana kadar yaklaşık 35 – 40 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.
• Fırından alındıktan sonra soğuyan kek, dilimlenerek ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Buraya tıklayarak WhatsApp kanalımıza ücretsiz abone olabilirsiniz.