Sofralarınıza çok özel lezzette bir yemek kazandıracak olan Soğanlı Mücver Tarifi, tüm hazırlanış aşamalarını ayrıntılı olarak izleyeceğiniz videolu anlatımıyla Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.
Fazla zaman harcamadan ve özel malzemeler gerekmeden servise hazır hale gelen bu enfes yemek, iştah açan görünümü ile de herkesin beğenisini kazanacaktır.
Denediğinizde aldığınız sonuçtan memnun kalarak sıkça tekrarlayacağınız Soğanlı Mücver Tarifi, Enfes Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır.
Mücverin yapımında kullanacağınız malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarının püf noktalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Buraya tıklayarak WhatsApp kanalımıza ücretsiz abone olabilirsiniz.
Malzeme Listesi
Mücverlerin hamurunu hazırlamak için;
- 5 adet yarım ay doğranmış orta boy kuru soğan
- 2 adet yumurta
- 1 adet soyulup rendelenmiş büyük boy patates
- 2 yemek kaşığı buğday unu
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 1 tutam ince doğranmış maydanoz
- 1’er çay kaşığı tuz, karabiber, kekik, kimyon, kırmızı pul biber
Soğanların acısını çıkarmak için;
- 1 litre (5 su bardağı) oda sıcaklığında su
- 2 tatlı kaşığı tuz
Mücverleri kızartmak için;
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Servis aşamasında;
- Mayonez ya da yoğurt
Videolu Anlatım
Püf Noktaları
- Yarım ay şeklinde doğranan soğan dilimlerini, derince bir kaba alıp tuzlu suda karıştırarak, birbirlerinden ayrılmaları ve acısının çıkması sağlanmalıdır.
- Ardından, elle sıkılıp suyundan arındırılmalı ve ayrı bir kaba alınmalıdır.
- Mücver hamuruna eklenen patatesler de, rendelendikten sonra suyu sıkılarak hamura ilave edilmelidir.
- Mücverler, kızgın sıvı yağda ve orta ateşe ayalı ocakta arkalı önlü kontrollü olarak kızartılarak pişirilmelidir.
- Hazırlanan mücver hamurunu tavaya aktarırken, küçük bir kaseyi kalıp olarak kullanmanız işinizi çok kolaylaştıracak ve hepsinin aynı boyutta olmasını sağlayacaktır.
- Servis aşamasında sos olarak kullanacağınız, mayonez ya da yoğurt çok yakışacaktır.
- Kızartılan mücverleri ılık olarak tüketmeniz önerilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
Buraya tıklayarak WhatsApp kanalımıza ücretsiz abone olabilirsiniz.
