Margarin ya da tereyağı kullanmadan sıvı yağla hazırlanan ve kek yumuşaklığında bir dokuya sahip olan kurabiyeler elde edilen Elmalı Kolay Kurabiye Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda beğenilerinize sunulmuştur.
İştah açan görünümleri ile de çay saatleriniz için harika bir ikram olacak tarif ölçüleri ile 21 adet kurabiye yapılmaktadır.
Elmalı ve tarçınlı iç harcı ile mükemmel bir lezzete ulaşan kurabiyeler elde edeceğiniz Elmalı Kolay Kurabiye Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanan videodan sizlere aktarılmaktadır.
Ayrıca, kurabiyelerin yapımında kullanılan malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.
Kolay gelsin.
Buraya tıklayarak WhatsApp kanalımıza ücretsiz abone olabilirsiniz.
Malzeme Listesi
Kurabiyelerin hamurunu hazırlamak için;
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında yoğurt
- 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında süt
- 1 adet oda sıcaklığında yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 paket hamur kabartma tozu
- 3,5 – 4 su bardağı un
Kurabiyelerin iç harcını hazırlamak için;
- 2 adet rendelenmiş orta boy elma
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
Kurabiyelerin üzerlerine serpmek için;
- Pudra şekeri
Videolu Anlatım
Yazılı Anlatım
- Kurabiyelerin hamurunu hazırlamak için; derince bir yoğurma kabına alınan 1 adet oda sıcaklığında yumurta, yarım su bardağı toz şeker, yarım su bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında yoğurt, 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında süt, 1 paket şekerli vanilin, 1 paket hamur kabartma tozu ve 3,5 – 4 su bardağı un, ele yapışmayan yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğurulur.
- Kurabiyelerin iç harcını hazırlamak için; 2 adet rendelenmiş orta boy elma, uygun boyuttaki bir tavada suyunu çekene kadar karıştırarak pişirilir.
- Ardından, 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı toz tarçın ekleyip iyice karıştırılır.
- Hazırlanan iç harç, ocaktan alınıp ayrı bir kaba aktarılarak soğumaya bırakılır.
- Hazırlanan hamur 21 eşit parçaya bölünür ve elde yuvarlayarak bezeler oluşturulur.
- Her bir beze merdane yardımıyla oval biçimde açılır ve açılan hamurun yarısına bıçakla 5 adet kesik atılır.
- Kesilmeyen kısma önceden hazırlanan elmalı iç harçtan yerleştirilir ve rulo şeklinde sarılıp hilal şekli verilerek kapatılır.
- Tüm bezeler için aynı işlemler uygulanır ve hazırlanan kurabiye hamurları, pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizilerek yerleştirilir.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik alt üst ayar fırında, yaklaşık 10 – 15 dakika boyunca beyaz rengini kaybetmeyecek şekilde kontrollü olarak pişirilir.
- Fırından alındıktan sonra soğuması beklenen kurabiyeler, üzerlerine pudra şekeri serpildikten sonra servis tabağına alınarak ikrama hazır hale getirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
Buraya tıklayarak WhatsApp kanalımıza ücretsiz abone olabilirsiniz.
