Az malzeme ile hazırlayıp mükemmel doku ve lezzette enfes bir tatlı yapılan Çikolata Soslu Kesme Muhallebi Tarifi, sesli anlatımlı video ile Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.
Kare borcamın kalıp olarak kullanıldığı tarifle, doyurucu boyutlarda 9 porsiyon tatlı elde edilmektedir.
Geleneksel damak tadımıza uygun malzemelerin tam ölçüleriyle buluştuğu Çikolata Soslu Kesme Muhallebi Tarifi, Hobbyolog YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır.
Tüm ayrıntılarını izleyeceğiniz videonun yanı sıra, tatlının yapımı için gerekli olan malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarının püf noktalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Buraya tıklayarak WhatsApp kanalımıza ücretsiz abone olabilirsiniz.
Malzeme Listesi
Tatlının muhallebisini hazırlamak için;
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı süt
- 1 çay bardağı un
- 1 çay bardağı buğday ya da mısır nişastası
- 5 yemek kaşığı toz şeker
Tatlının çikolatalı sosunu hazırlamak için;
- 1 paket (200 mililitre) sıvı krema
- 1 paket (80 gram) bitter çikolata
Tatlı dilimlerinin üzerlerini süslemek için;
- Toz Antep fıstığı (isteğe bağlı)
- Hindistan cevizi (isteğe bağlı)
Videolu Anlatım
Püf Noktaları
- Muhallebisini hazırlamak için uygun bir tencereye alınan malzemeler, ocağa yerleştirmeden önce çırpma teli yardımıyla, topak kalmayana kadar iyice karıştırılmalıdır.
- Bu işlem, muhallebinin pürüzsüz ve ideal dokuda olmasını sağlayacaktır.
- Ardından, orta ateşe ayarlı ocağa alınıp, sürekli karıştırarak kaynayıp kıvam alana kadar pişirilmelidir.
- Kalıp olarak kullanılacak kare borcam, tatlının yapışmasını önlemek sudan geçirilerek ıslatılmalıdır.
- Pişen muhallebinin tamamı, ocaktan alınıp soğuması beklenmeden borcama aktarılır.
- Çikolata sosunu hazırlarken kullanılan krema, sadece ısınana kadar ocakta tutulmalı ve kaynamamasına dikkat edilmelidir.
- Çikolata sosu üzerine eklenip yüzeyi düzeltilen tatlı, üzeri streç filmle kapatılarak buzdolabına kaldırılıp en az 2 – 3 saat tercihen 1 gece boyunca dinlendirilmelidir.
- Buzdolabından alınıp kesilerek dilimlenen tatlının üzerini, toz Antep fıstığı ya da Hindistan cevizi gibi dilediğiniz malzemelerle süsleyebilirsiniz.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
Buraya tıklayarak WhatsApp kanalımıza ücretsiz abone olabilirsiniz.
